Biszkopt
Składniki na ~2cm biszkopt
Ustawić piekarnik na 180 stopni (góra+dół).
Jajka prosto z lodówki rozbić i odzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Wyłączyć mikser. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia dodawać po łyżce i delikatnie mieszać łyżką.
Wylać na blachę z papierem do pieczenia na spodzie i włożyć do piekarnika na 20 minut.
Po upieczeniu wystawić izolując blachę od zimnego. Po 10 minutach można wyciągnąć biszkopt i odkleić papier ze spodu (po przewróceniu).