Skład:

Ciasto:

• 30 dag mąki
• 1 łyzeczka proszku
• 10 dag cukru pudru
• 10 dag kokosu
• pół kostki margaryny (12.5 dag)
• 2 żółtka albo 3
• 2 płaskie łyżki śmietany

Beza:

• 5-8 bialek
• szklanka cukru pudru (10 dag)
• 10 dag kokosu
   

Do maki z proszkiem wlozyc zimne maslo i zasiekac nozem, a potem dodac reszte skladnikow (cukier puder, kokos, smietana i zoltka). Czesc na posypke wlozyc do zamrazalnika. Na blache z papierem rozciagnac pozostale ciasto i nakluc widelcem. Dac owoce.

Dlugo ubijac bialka zeszczyptą soli, dodac cukier puder, dalej ubijac. Po dodaniu kokosu delikatnie wymieszac lyzka. Wylozyc na ciasto. Nalozyc posypke.

Piec 40 minut w 180 stopniach.