Składniki:
Wykonanie:
SOS SZPINAKOWY
Podgrzac szpinak na patelni z oliwą aż się roztopi. Dodac trochę smietany, doprawic solą i pieprzem, na koniec wrzucić jedno rozbełtane jajko i ze dwa rozgniecione ząbki czosnku.
SOS POMIDOROWY
Wylać pomidory na patelnie z oliwą. "Rozdziabać" je trochę (tzn. podzielić na mniejsze części :) ) dodać troszkę oregano, bazylii i sambali (ja daje jedną płaską łyżeczkę bo jest dość ostry ale to zależy jak kto lubi) i podgotować całość przez chwilę (ja gotuję aż zrobi sie z tego sos tzn nie będzie już widać całych pomidorów bo się rozgotują, zmienia się wtedy tez trochę kolor tego z takiego intensywnie czerwonego na bardziej bordowy). Doprawić solą i pieprzem.
SOS BESZAMELOWY
Roztopić trochę masła (ok. łyżki), dodać trochę mąki i wymieszać.
Potem powoli dodawać mleko (na zasadzie: trochę mleka, mieszamy, trochę mleka itd.) tak żeby nie zrobił się z tego klusek tylko sos.
Dodawać tyle mleka żeby ten sos był dość rzadki, potem chwile go gotować mieszając tak żeby zrobił się bardziej gęsty.
Jak już mamy wszystkie sosy to na dół foremki nalewamy trochę oliwy na to dajemy:
warstwę makaronu,
potem warstwa szpinakowego sosu,
na to warstwa sera żółtego,
warstwa makaronu,
warstwa sosu pomidorowego
i znowu warstwa makaronu itd.
Na samej górze powinno się mieć warstwę makaronu i na to, dość obficie, daje się warstwę sosu beszamelowego.
Całość należy piec w temperaturze 180 st. ok. 45 min.
Na 5min przed końcem daje na górę jeszcze warstwę sera żółtego.
Przepis od Patrycji