Składniki na 12 babeczek:
Wykonanie:
Wszystkie składniki maja mieć temperaturę pokojową. Masło wcześniej roztopić w garnuszku i dodać do gorącego czekoladę w kawałkach i rozmieszać ją. Poczekać aż przestygnie.
Ubić pianę z jajek, dodać cukier i dalej ubijać. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmienić na małe obroty i wlać do jajek masło z czekoladą.
Wyłączyć mikser i dodać mąkę. Najpierw wymieszać łyżką, a później krótko na małych obrotach mikserem. Dodać owoce (jeśli wiśnie, to sprawdzić, czy nie ma pestek) i wymieszać łyżką.
Nałożyć do papilotek i piec w 180 stopniach około 20 minut.
Uwaga: jeśli jajka są dobrze ubite, to może wystarczyć jeszcze dodatkowo na kilka kokilek. Piec z muffinami.