Składniki na 1 moją foremkę:

• 1.5 szklanki mąki pszennej (240g)
• 75g masła 
• 190ml mleka 
• 110g cukru
• 2 łyżki miodu (45g)
• 1.5 średnie jajka (np. 2 małe)
• 2 łyżki powideł śliwkowych lub dżemu z porzeczki (60g)
• 1.5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1.5 łyżki przyprawy do piernika (15g)
• 1 płaska łyżka kakao (7.5g)

Składniki na 2 moje foremki:

• 3 szklanki mąki pszennej (480g)
• 150g masła
• 250+125ml=375ml mleka 
• 225g cukru
• 4.5 łyżek miodu (90g)
• 3 średnie jajka
• 4.5 łyżek powideł śliwkowych lub dżemu z porzeczki (120g)
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki przyprawy do piernika (30g)
• 1.5 łyżki kakao (15g)

Wykonanie:

Pół godziny wcześniej przygotować 2 rondelki równocześnie, żeby zdążyły przestygnąć:

• w pierwszym podgrzać i wymieszać dokładnie masło, miód, przyprawę do piernika, powidła śliwkowe i kakao. Nie gotować
• w drugim mleko z cukrem

Ustawić piekarnik na 170 stopni góra+dół.

Do misy przesiać mąkę i wymieszać z sodą (można użyć misy miksera z automatem, nawet do podwójnej porcji). Wlać zawartość obu rondelków i wbić jajka. Wymieszać wstępnie łyżką, a potem mikserem z końcówkami do ubijania na wolnych obrotach, aż do zupełnego połączenia składników.

Ciasto wylać do foremek i wstawić do piekarnika. Piec 50-55 min do suchego patyczka.