Składniki:
Wykonanie:
Wołowinę oprószyć solą pieprzem i mąką , obsmażyć na tłuszczu. Pokrojony drobno boczek również podsmażyć, a następnie
podsmażyć cebulę i czosnek i dodać do nich koncentrat - chwilę smażyć. Wlewamy część wina i łączymy z mięsem, dodajemy tymianek
i pieczarki - dusimy, dodajemy resztę wina. Wstawić bez przykrycia na chwilę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, a następnie przykryć i w sumie dusić 3h.
Przepis od mamy Teresy T.